Latar Belakang: Berdasarkan Riskesdas (2018), Indonesia menduduki posisi ke 4 terbesar di dunia sebagai penduduk penderita penyakit asam urat (gout arthritis) sebanyak 35% dari jumlah penduduk. Penyakit asam urat (gout arthritis) adalah penyakit degerative yang terjadi karena adanya penumpukan zat purin yang berlebihan di dalam darah. Secara garis besar purin didapatkan dari makanan, jika prila…